Si tu vas à Nantes..By Pudlowski Le Point extrait
Le bistrot des Avrillaud
Fameux à Paris, près de la Bastille (c'était au Saint-Amarante), Christiane et Yves Avrillaud ont fait d'un bistrot avec ses fresques sur le vieux Nantes une table de choix. On goûte là une cuisine vive et fraîche issue de produits de choix. Crème glacée aux petits pois, terrine à l'ancienne, brandade aux pommes grenailles, tête de cochon croustillante et pommes purée ou millefeuille aux fraises sont épatants. Les vins ont de la tenue et le sourire de Christiane fait merveille.
Les Chants d'avril, 2, rue Laennec. 02.40.89.34.76. Menu : 22 E.
Fameux à Paris, près de la Bastille (c'était au Saint-Amarante), Christiane et Yves Avrillaud ont fait d'un bistrot avec ses fresques sur le vieux Nantes une table de choix. On goûte là une cuisine vive et fraîche issue de produits de choix. Crème glacée aux petits pois, terrine à l'ancienne, brandade aux pommes grenailles, tête de cochon croustillante et pommes purée ou millefeuille aux fraises sont épatants. Les vins ont de la tenue et le sourire de Christiane fait merveille.
Les Chants d'avril, 2, rue Laennec. 02.40.89.34.76. Menu : 22 E.
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